KC-566 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 鰻裂 名古屋型 朴柄 110mm

おもに中部圏のうなぎ屋さんが使用している名古屋型鰻裂。
天然木の朴の木の白い美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼を使用した鋭い切れ味。
身幅が約24mm、厚さが約3.5mmの直線型の片刃の特殊形状のブレード。
信頼の純日本製
全長約220mm
刃長約110mm
刃厚約3.5mm
重さ約80g
鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）
柄材朴の木/プラスチック
鞘（サヤ）(なし)
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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