ガイアフロー 静岡 ユナイテッドS 2023 SUMMER ウイスキー 3本

¥17100

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商品の説明

ふたつの初留機が生み出す、全く違う個性を持つ原酒
当商品は、静岡蒸溜所の特徴であるKとWという2種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Sシリーズ」の最新作です。

オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」(写真左)。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機「K」(写真右)は、日本製のポットスティル。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。

全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。

そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「S」(写真中央)です。初留蒸留機「W」と「K」で造られた初留液は、どちらもこの「S」で2度目の蒸留を行います。

再留機Sはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。

こうして2度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
つまり、熟成を経てブレンディングの工程へと進み、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドS」が産声を上げる瞬間なのです。

シングルモルト静岡初のスタンダードアイテム

2022年12月にリリースした「ユナイテッドS 初版」。同時に、「K」「W」シリーズはシングルウォッシュスティル・モルトウイスキーとして年に一度の限定リリースとなり、「S」がスタンダードアイテムとして今後リリースされると発表しました。

原材料は、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。

商品の情報

カテゴリーその他 > 飲料/酒 > ウイスキー
商品の状態新品、未使用
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ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 2023

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ガイアフロー 静岡 ユナイテッドS 2023 SUMMER ウイスキー 3本 新品未開封

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